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主料
辅料
具体步骤
1.先熬糖色,在锅里加少许油加一匙糖熬成咖啡色就好了。
2.把排骨倒进去加少许生抽翻炒,加些青蒜头提香。
3.加料酒和生抽一起盖上盖子,小火把排骨焖酥烂。
4.把香干切小块放锅里翻炒入味。
5.待排骨味汁收干时出锅。