香脆的煎刀鱼怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

刀鱼 ：1-2人量

辅料

盐，花椒面，姜面 ：适量

具体步骤

1.1刀鱼。

2.2把鱼洗净，放少许盐、花椒面，姜粉腌制30分钟入味。

3.3平锅开火，放少量色拉油把鱼摆入锅内，慢慢煎制两边微黄即可。

4.4装盘开饭。

烹饪技巧

少量放油，慢火煎，要有耐心、不要糊。