烧扁豆怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

扁豆自身清香爽脆，加上大火烹制，味道更加爽口，在南方深受喜爱，加之扁豆色泽嫩脆，烹制后更加鲜嫩欲滴，令人垂涎不已，有这不可多得的爽口之感。其香气清单，透着一股凌冽之气，如若加之红色点缀更加会振奋人的食欲。推荐给女生，脂肪含量少，维生素丰富，实在是美味可口。

主料

扁豆 ：400g

辅料

酱油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.扁豆、葱。

2.扁豆洗净、把葱切碎。

3.热油、放入葱花炒香。

4.放入扁豆炒匀。

5.加入酱油。

6.翻炒均匀，加适量清水。

7.炖制10分钟，加盐、味精调味。

8.再次翻炒均匀。

9.即可出锅装盘。

烹饪技巧

烹制扁豆一类的菜肴，一定要炖熟。