酸豆角炒腊肉的做法 【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒腊肉 酸豆角炒腊肉怎么做

“色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角炒腊肉的做法步骤

• 1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。

• 2、腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。

• 3、锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。

• 4、加入姜蒜末炒香。

• 5、加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。

• 6、加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。

• 7、麻辣咸甜鲜、香味四溢。